Wararka

Makhaayad la ordayaa waa ducada quduuska ah ee qof kasta oo leh riyo ganacsi. Waa bandhig uun! Warshadaha makhaayadda waxay isu keentaa hal-abuur, karti, fiiro gaar ah oo faahfaahsan iyo xiisaha cuntada iyo dadka habka ugu xiisaha badan.
Muuqaallada gadaasheeda, si kastaba ha ahaatee, waxay ahayd sheeko ka duwan. Makhaayadaha waxay si sax ah u garanayaan sida ay u adag tahay oo u adag tahay dhinac kasta oo ka mid ah socodsiinta ganacsiga makhaayadda. Laga soo bilaabo oggolaanshaha ilaa goobaha, miisaaniyadaha, shaqaalaynta, alaabada, qorshaynta menu-ka, suuq-geynta iyo biilasha, qaansheegta, qaansheegadka, iyada oo aan lagu xusin jarista warqadda. Kadib, dabcan, waxaa jira "suugada sirta ah" ee u baahan in la hagaajiyo si loo sii wado soo jiidashada dadka si ganacsigu u ahaado mid faa'iido leh mustaqbalka fog.
Sannadka 2020, masiibada ayaa mashaakil u abuurtay maqaayadaha. Halka kumanaan meherado ah oo dalka oo dhan ah lagu qasbay in la xidho, kuwa badbaaday waxa ay la kulmeen cadaadis dhaqaale oo aad u weyn waxana ay ku qasbanaadeen in ay helaan habab cusub oo ay ku badbaadaan. Laba sano ka dib, xaaladdu weli way adag tahay. Marka laga soo tago waxyeelada haraaga ah ee COVID-19, machadka waxaa soo food saaray sicir-bararka, dhibaatooyinka silsilada saadka, cunto yaraan iyo shaqo yaraan.
Iyada oo ay kor u kacday kharashaadka guud ahaan guddiga, oo ay ku jiraan mushaharka, makhaayadaha ayaa sidoo kale lagu qasbay inay kor u qaadaan qiimaha, taas oo ugu dambeyntii u horseedi karta inay naftooda ka saaraan ganacsiga. Waxaa jira dareen cusub oo rajo ah warshadahan. Qalalaasaha hadda jira wuxuu inoo abuurayaa fursado aan dib u curin lahayn oo aan wax uga beddeli karno. Isbeddellada cusub, fikradaha cusub iyo hababka kacaanka ee ganacsiga loo sameeyo iyo soo jiidashada macaamiisha ayaa ka caawin doona maqaayadaha inay faa'iido helaan oo ay sii socdaan. Runtii, waxaan leeyahay saadaasha ii gaar ah oo ku saabsan waxa 2023 u keeni karo warshadaha makhaayadaha.
Tiknoolajiyadu waxay awood u siinaysaa dib-u-shaqeeyayaasha inay qabtaan waxa ugu wanaagsan, taas oo ah mid dadka udub dhexaad u ah. Sida lagu sheegay warbixin dhawaan uu soo xigtay Machadka Cunnada, 75% ka mid ah hawl-wadeennada makhaayadaha waxay u badan tahay inay qaataan tignoolajiyada cusub sanadka soo socda, tiradan waxay kor ugu kici doontaa 85% makhaayadaha cuntada ee wanaagsan. Waxa kale oo jiri doona hab ka balaadhan mustaqbalka.
Xirmada tignoolajiyada waxaa ku jira wax kasta laga bilaabo POS ilaa looxyada jikada dhijitaalka ah, maaraynta agabka iyo qiimaynta ilaa dalbashada qolo saddexaad, taas oo runtii u ogolaanaysa qaybaha kala duwan in ay is dhexgalaan oo ay si aan kala go’ lahayn u dhexgalaan. Tiknoolajiyadu waxay sidoo kale u ogolaataa makhaayadaha inay la qabsadaan isbeddellada cusub oo ay kala soocaan naftooda. Waxay noqon doontaa safka hore ee sida makhaayadaha ay dib ugu fikiri doonaan mustaqbalka.
Waxaa horeba u jiray makhaayado isticmaalaya sirdoonka macmal iyo robotics meelaha muhiimka ah ee jikada. Rumayso ama ha rumaysan, mid ka mid ah makhaayadahayga ayaa adeegsada robots sushi si ay u habeeyaan qaybaha kala duwan ee habka jikada. Waxay u badan tahay inaan aragno otomaatig badan dhammaan dhinacyada hawlgalka makhaayadda. Robotyada kabalyeeriyada? Waanu ka shakinay. Si ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, kabalyeeriyaasha robot ma badbaadin doonaan qofna waqti iyo lacag.
Faafida ka dib, dib-u-shaqeeyayaasha ayaa wajahaya su'aasha: maxay runtii macaamiishu rabaan? Ma geyn baa? Ma khibrad casho? Mise waa wax gebi ahaanba ka duwan oo aan xitaa jirin? Sidee makhaayaduhu ugu ahaan karaan faa'iido marka ay buuxinayaan baahida macaamiisha?
Hadafka makhaayad kasta oo guuleysta waa in la kordhiyo dakhliga oo la yareeyo kharashyada. Way caddahay in iibka dibaddu uu yahay ka qaybqaatayaal la taaban karo, oo leh cunto degdeg ah oo la geeyo iyo cunto-karinta makhaayadaha adeegga buuxa ee caadiga ah. Faafida ayaa dardar gelisay isbeddellada sida kobaca caadiga ah ee degdegga ah iyo baahida adeegyada bixinta. Xitaa kadib masiibada, baahida dalabka cuntada ee khadka tooska ah iyo adeegyada gaarsiinta ayaa ah mid xoogan. Dhab ahaantii, macaamiishu hadda waxay filayaan in makhaayaduhu ay tan u bixiyaan sidii caadiga ahayd halkii ay ka reebi lahaayeen.
Waxaa jira dib-u-eegis badan iyo dib-u-eegis ku saabsan sida maqaayadaha ay doonayaan inay lacag u sameeyaan. Waxaan arki doonaa koror joogto ah oo ku yimaada jikada iyo jikada casriga ah, wax cusub oo ku saabsan sida maqaayaduhu u keenaan cuntada, oo hadda waxay hagaajin karaan tayada karinta guriga. Waxaan arki doonaa in shaqada warshadaha makhaayadda ay tahay in ay u adeegaan cunto macaan macaamiisha gaajaysan meel kasta oo ay joogaan, ma aha meel jireed ama hoolka cuntada.
Adkeysiga wuxuu isu muujin karaa siyaabo kala duwan. Laga soo bilaabo silsiladaha cuntada degdega ah ee cadaadiska ka imanaya xulashada dhirta ku salaysan iyo vegan ilaa makhaayadaha kor u kaca ee dib u sameeya suxuunta saxeexa leh ee ku salaysan dhirta. Makhaayadaha waxay sidoo kale u badan tahay inay sii wadaan inay arkaan macaamiisha si dhab ah u danaynaya halka ay ka kooban yihiin diyaarna u ah inay bixiyaan wax badan oo loogu talagalay alaabooyinka anshaxa iyo waaraya. Markaa ku darida waaritaanka hadafkaaga waxay noqon kartaa kala duwanaansho muhiim ah waxayna caddaysaa qiimaha sare.
Howlaha maqaayadaha ayaa sidoo kale saameyn ku yeeshay, iyadoo qaar badan oo ka mid ah warshadaha ay ku doodayaan qashinka eber, taas oo iyana hoos u dhigeysa kharashyada qaarkood. Makhaayadaha waxay u arki doonaan waaritaanka dhaqdhaqaaq xooggan, maaha oo kaliya deegaanka iyo caafimaadka macaamiishooda, laakiin sidoo kale waxay kordhinayaan faa'iidada.
Kuwani waa saddex meelood oo aan ku arki doonno isbeddello la taaban karo oo ku saabsan warshadaha makhaayadaha sanadka soo socda. Waxaa jiri doona wax badan. Restaurateurs waxay sii ahaan karaan tartan iyagoo kordhinaya xoogooda shaqo. Waxaan si adag u aaminsanahay in aynaan haysan shaqo yaraan, laakiin yaraanta tayada.
Macaamiishu waxay xasuustaan ​​adeeg wanaagsan tanina waa inta badan sababta mid ka mid ah makhaayadaha ay caan ku tahay halka mid kalena uu ku guuldareysto. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in warshadaha makhaayadaha ay yihiin ganacsi dadka ku jihaysan. Waxa tignoolajiyada ay samaynayso si ay u horumariso ganacsigan ayaa ku siinaysa wakhtigaaga si aad dadka u siiso wakhti tayo leh. Burburku had iyo jeer wuu soo socdaa. Way u fiican tahay qof kasta oo ku jira warshadaha makhaayadaha inuu ogaado oo uu horay u sii qorsheeyo waxa soo socda.
Bo Davis iyo Roy Phillips waa aasaasayaasha MarginEdge, hormuudka maamulka makhaayadda iyo goobta bixinta biilasha. Isticmaalka tignoolajiyada heerka ugu wanaagsan si loo baabi'iyo waraaqaha qashinka ah iyo hagaajinta socodka xogta hawlgalka, MarginEdge waxay dib u sawiraysaa xafiiska dambe waxayna sii daynaysaa makhaayadaha si ay waqti badan ugu qaataan wax-soo-saarka cunnada iyo adeegga macaamiisha. Maamulaha guud ee Bo Davis waxa kale oo uu leeyahay waayo-aragnimo ballaadhan oo ah dib-u-habayn. Kahor inta uusan bilaabin MarginEdge, wuxuu ahaa aasaasihii Wasabi, koox ka mid ah maqaayadaha sushi suunka gaadiidka qaada ee hadda ka shaqeeya Washington DC iyo Boston.
Ma waxaad tahay hogaamiye fikradeed oo ku jira warshadaha oo aad fikrad ka leedahay tignoolajiyada makhaayadda oo aad jeclaan lahayd inaad la wadaagto akhristayaashayada? Hadday sidaas tahay, waxaanu kugu martiqaadaynaa inaad dib u eegto hab-raacyadayada tifaftirka oo aad soo gudbiso maqaalkaaga si loo tixgeliyo daabacaadda.
Kneaders Bakery & Cafe waxay kordhisaa isdiiwaangelinta toddobaadlaha ah ee barnaamijkeeda daacadnimada ee Thanx ay taageerto 50% iyo iibka khadka tooska ah ayaa kor u kacay lix tirooyin isku xigta.
Warka Tiknoolajiyada Maqaayada - Wargeys Todobaadle ah Ma doonaysaa in aad caqli badan ku joogto oo aad la socoto tignoolajiyada hudheelka ee ugu dambeeyay? (Iska saar haddii kale.)